La clé de la pâtisserie et de la cuisine italiennes
Le mascarpone est un ingrédient essentiel et très prisé en gastronomie, notamment en pâtisserie italienne. Sa texture incroyablement onctueuse et crémeuse, alliée à une saveur douce et légèrement acidulée, en fait la star incontestée de desserts emblématiques comme le tiramisu. Cependant, sa polyvalence va au-delà du sucré et s’intègre également aux plats salés. Lors de… Leer más »