La mozzarella campana, el brie parisino o el quescrem queso crema de Nueva York son quesos de orígenes bien distintos que comparten, sin embargo, una característica muy apreciada en la repostería y la alta cocina: la cremosidad. Los quesos cremosos pueden definirse como aquellos que presentan una textura muy untuosa y suave, fácil de untar… Leer más »
Si pensabas que los aparatos dentales eran sólo para adolescentes con brackets metálicos que destacaban por todo menos por su estilo, prepárate para descubrir cómo una revolución tecnológica ha puesto al alcance de los adultos una sonrisa alineada, cómoda y, sobre todo, moderna. Con la llegada de nuevas técnicas de ortodoncia, el proceso de corregir… Leer más »
El calendario avanza inexorablemente hacia ese día tan especial, y con él, la sempiterna pregunta que acecha en la mente de hijos e hijas por igual: ¿qué regalar a mamá? Tras décadas de intentos, desde la manualidad de dudoso gusto infantil hasta el electrodoméstico que más bien parecía un encargo para su propia comodidad, hemos… Leer más »
Si has tecleado cambiar ventanas Vilagarcía en tu móvil entre un café y otro, probablemente no sea por capricho: en muchos hogares de la ría, el calor se escapa en invierno como si la casa respirase por las juntas y, cuando llega agosto, el ruido de la Festa da Auga atraviesa los cristales como un… Leer más »